O Planeamento e Controlo da Produção é um sistema de gestão operacional que envolve todas as operações de uma empresa. Ou seja, trata-se de um método para garantir a qualidade e a produtividade nos negócios.

Também conhecido pela sigla PPC (Production Planning and Control), o Planeamento é composto basicamente por três etapas. São elas: planeamento, programação e controlo dos processos produtivos. Na primeira fase são determinados os produtos a serem produzidos, assim como os prazos para a sua produção.

Logo depois há a programação. Nesta etapa, são definidos todos os recursos que serão utilizados em toda a produção. Por último, o Planeamento e Controlo de Produção deve prever a realização do controlo, ou seja, o monitoramento para corrigir possíveis erros.

Definitivamente, os setores de produção e logística são fundamentais para qualquer empresa. Mais ainda no setor de e-commerce. Com as delimitações do sistema PPC será possível planear, programar e melhorar o controlo do processo de produção.

Veja abaixo como funciona cada etapa deste planeamento.

As seis fases do Planeamento e Controlo de Produção

#1 Previsões

Um Planeamento e Controlo de Produção deve começar pela previsão da necessidade dos produtos. Noutras palavras, antes de mais nada é preciso ter clareza de quando a empresa precisa de cada produto.

Dessa forma, a previsão deve ter como base o histórico da empresa. Assim, é possível identificar quais produtos costumam ser mais vendidos em determinadas épocas do ano, por exemplo.

Esta etapa é fundamental para a organização dos departamentos de stock, produção e logística.

#2 Capacidade de produção

Os dados obtidos na primeira etapa serão utilizados para definir a capacidade de produção, tanto para médio como para longo prazo. Portanto, é necessário analisar a capacidade de produção e verificar a necessidade de adaptações em cada setor nesta segunda fase do Planeamento e Controlo de Produção.

Com isso, a empresa terá mais clareza se precisa de aumentar ou diminuir a produção ou a encomenda de materiais e produtos.

#3 Planeamento estratégico

Nesta fase o objetivo é definir a melhor estratégia de produção para a empresa. Portanto, é preciso parar para indicar o volume de produção, o stock, a gestão dos colaboradores (perceber se é preciso contratar mais pessoas, por exemplo), bem como os contratos e serviços de logística e fornecimento.

Geralmente, este planeamento é feito uma vez ao ano, mas pode ter revisões mensais. Isso vai depender da realidade e estrutura de cada empresa.

#4 Planeamento da produção

O planeamento da produção considera os planos de produção a longo e curto prazo. Assim, nesta etapa é possível verificar e direcionar os recursos para a produção de cada período. Trata-se, portanto, de um programa completo e mais detalhado de como se dará a produção para conseguir dar conta das necessidades da empresa.

Além disso, nesta fase do Planeamento e Controlo da Produção, devem também ser previstas as ordens de compra e encomendas necessárias.

#5 Programa em detalhes

A 5ª etapa do PPC é fundamental para mostrar como a empresa irá operar diariamente. Para isso, é preciso ser feito um programa em detalhes do lado operacional da empresa.

A construção de um programa mais detalhado deve incluir três etapas. A primeira diz respeito à sequência de ordens de produção. Ou seja, primeiramente a empresa precisa definir qual será a sequência de produção para evitar atrasos, stocks em excesso ou ainda ociosidade das máquinas.

Posteriormente, é preciso fazer a gestão dos materiais. Esta fase inclui desde o controlo do stock, até a definição dos tamanhos dos lotes, o stock de segurança e a necessidade de matéria-prima.

Por fim, é necessário emitir as ordens de produção. Em resumo, a empresa precisa implementar o programa de produção e emitir os documentos necessários para o início da produção.

#6 Controlo

A última fase do Planeamento e Controlo da Produção diz respeito ao acompanhamento da produção em si. É preciso estabelecer um plano para controlar se o processo de produção está a ocorrer conforme o esperado.

a etapa do controlo também inclui apontamento sobre o desempenho dos processos de produção. É uma maneira de criar uma base de dados para que a empresa tenha um histórico no qual possa se basear para a tomada de decisões futuras.

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